05 juil. 2012

Clafoutis d'été à la mozzarella et jambon cru

Pour une entrée de saison, un petit clafoutis tout à fait savoureux, aux notes méditerranéennes avec le basilic et le jambon cru... Il se déguste toujours après un repos d’au moins 10 minutes, pour découper de belles parts. A la façon des quiches et tartes, vous pouvez tout à fait le servir pour un repas unique, il s’apprécie très bien accompagné d’une bonne salade verte. Sa texture se tient bien et le moelleux de la mozzarella (choisissez la vraie, appelée « di bufala » pour un max de saveurs) en fait une vraie... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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