08 déc. 2018

Choux meringués au citron

  Il était quand même temps que je publie ce dessert...de l'année dernière ! en même temps, je trouve qu'il se prête bien aux fêtes de fin d'année, d'ailleurs vous ne devriez pas voir beaucoup de recettes salées ici, je fais la part belle aux desserts (c'est ce que je préfère et j'essaie toujours de me garder une place pour la fin du repas...) mais ce sont les fêtes qui veulent ça aussi. J'ai toujours bien aimé les choux en général, c'est facile à manger, on peut leur donner une forme ronde, ovale ou autre, et l'alliance de la... [Lire la suite]
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07 nov. 2018

Tartelettes aux pommes râpées et amarettis

  J'ai toujours raffolé des tartes aux pommes. Mes préférées restent certainement la version classique avec la compote en dessous et celle à la crème d'amandes, mais dès que j'ai vu ces belles tartelettes chez Carole (Alter Gusto) j'ai vraiment craqué. On est en automne, c'est la saison des pommes, alors on en profite. Au début, mon homme ne mangeait pas beaucoup de desserts ni trop de sucré (parce qu'il ne connaissait pas mes talents, sans vouloir me jeter des fleurs, enfin un peu quand même...), son truc était plus les... [Lire la suite]
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31 juil. 2018

Pancakes à la banane, flocons d'avoine et vanille

  Je ne sais pas pour vous, mais je trouve qu'il est beaucoup plus difficile de varier les menus en été, surtout lorsque la température dépasse les 30 degrés (j'aime les salades, mais vinaigrette à répétition, mon estomac rechigne un peu...), on essaie de ne pas allumer le four, de manger froid, mais c'est tout de même limité ! alors vivement le retour de la neige (jamais contente...), j'exagère mais en hiver, un bon plat fait plusieurs repas et on a pas à se creuser la tête. Je vous parle de salé, mais c'est de sucré qu'il... [Lire la suite]
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19 févr. 2018

Crumble aux pommes, miel et pâte d'amande

    Quand je remarque une recette sur les blogs, c'est la ou les photos que je regarde en premier et c'est elle qui me donnera envie de la réaliser et c'est bien pour cela que je soigne de plus en plus les propres clichés de la page. J'ai un cercle assez restraint de blogs où je surfe toutes les semaines, comme celui de Carole Alter Gusto, l'un de mes préférés ! ce délicieux crumble vient ce chez elle.    Je n'ai rien modifié de spécial contrairement à mes habitudes. J'aime la pomme cuite, c'est la saison et... [Lire la suite]
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11 févr. 2018

Porridge automne-hiver pomme et cannelle

  De plus en plus friande de ce genre de petit déjeuner depuis quelques années (parce que c'est généreux et rassasiant) et avec les températures qui baissent en ce moment, je me fais souvent des porridges. Evidemment, c'est encore une mode qui n'est peut être pas habituelle voire bizarre pour certains : quand j'en faisais lorsque je vivais chez mes parents, on ne demandait souvent si ce que je mangeais était bon...l'aspect n'est pas forcément engageant je vous l'accorde. D'ailleurs, avant de fréquenter régulièrement les... [Lire la suite]
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11 déc. 2017

Tartelettes de fêtes au praliné et chocolat blanc

    Voilà presque un an que j'ai réalisé ces petites tartelettes, puisque je les ai testées pour le nouvel an 2017. Je n'avais pas anvie de me remettre à faire une bûche ; au passage, je vous remets tout de même le lien de ma bûche "l'ardéchoise" de 2017 si cela vous intéresse (cliquez sur le nom). J'ai donc cherché un petit dessert rapide, qui soit esthétique (parce que si c'est moche, même si c'est bon ça m'énerve, donc il fallait que je m'applique !) et évidemment bon ! histoire de changer d'un entremets, je suis... [Lire la suite]
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27 nov. 2017

Pancakes moelleux à la faisselle

  Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de pancakes ! autant nous mangeons souvent des crêpes (sarrasin ou blé) mais je ne pense pas forcément à ces petites crêpes épaisses, si moelleuses... Tout ce qui vient des Etats Unis est toujours tentant, quoique ça dépend quoi, je passe mon tour sur certains produits beaucoup trop riches ou trop sucrés ! donc pour assouvir mon envie de pancakes, je suis allée trouver l'inspiration chez Nini (un super blog je vous dis...) et hop, une vraie réussite ! pas de sirop de praline pour... [Lire la suite]
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25 sept. 2017

Smoothie bowl banane et fruits rouges

Je ne suis généralement pas les modes, que ce soit en cuisine ou au niveau mode. Mes goûts sont assez classiques en général (vous ne me verrez pas mélanger du basilic avec de la fraise dans un dessert, non, pas aventureuse pour un sou...) mais je me contente souvent de revisiter à ma sauce lorsque je le souhaite. Il y a quelques mois, pleins de smoothies bowl voyaient le jour, c'est vraiment quelque chose qu'il me fallait tester (avec les grosses chaleurs que l'on a eu, je voulais de la fraîcheur dès le matin) et tous les coups sont... [Lire la suite]
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27 juil. 2017

Gratin de brioche perdue aux raisins secs

Vous ne me verrez jamais faire une brioche de belle taille, tout simplement parce qu'elle sèche trop vite, je préfère donc en confectionner un peu plus souvent (même mon homme s'y est mis, enfin seulement quand j'ai un pot de pâte à tartiner entamé, je le comprends, c'est meilleur!) et me régaler d'une brioche fraîche au petit déjeuner. Mais ce coup ci, j'avais eu un problème de levure et le goût n'était pas tip top, il a donc fallu trouver une parade pour la déguster (la recette est celle-ci si ça vous tente) et j'ai opté pour une... [Lire la suite]
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17 juil. 2017

Smoothie bowl à la mangue et banane (spécial été)

    Je n'ai jamais été aussi pressée d'être en vacances ! j'aime mon travail, ayant qui est en même temps mon homme, ça a quelques avantages (quelques inconvénients aussi, mais plus de plaisir quand même...) et n'est pas trop stressant, mais il nous avons tous les 2 besoin de nous déconnecter du boulot pendant quelque temps. Voici un petit déjeuner qui m'a permis de m'évader un peu, un smoothie bien crémeux et frais, un vrai coup de coeur. Je vous conseille quand même, pour en faire un petit déj complet, de l'agrémenter... [Lire la suite]
Posté par Floriane23 à 16:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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