20 mars 2009

Quiche aux poireaux

A la maison, nous aimons beaucoup les poireaux, qui rendent toujours bien fondantes toutes les préparations, notamment cette petite quiche très goûteuse, toute simple et parfaite pour un petit dîner.      Pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poireaux (environ 8 blancs moyens) - une pâte brisée maison - 3 gros oeufs - 20 cl de lait -  sel et poivre - gruyère râpé pour saupoudrer (facultatif)   Foncez votre moule à tarte beurré de la pâte brisée. Placez au frigo. Préchauffez votre four... [Lire la suite]
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31 janv. 2008

Quiche lorraine

J’aime toutes les quiches en général, mais la lorraine est bien ma préférée ! c’est tellement simple à faire, que je ne m’en prive pas !      Pour un moule à  tarte de 24 cm :  Pâte brisée :      - 125 g de beurre ramolli, coupé en petits dés - 250 g de farine T45  - eau froide - 2 pincées de sel (une seule pour une tarte sucrée)  Crème :          - 4 gros oeufs - 20 de crème épaisse entière - 20 cl de crème allegée... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 13:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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