17 sept. 2013

Lapin aux deux moutardes

Ce lapin est sans aucun doute l’un des meilleurs plats que j’ai pu manger. De plus en plus adepte des plats à base de moutarde, je tardais de trouver la sauce idéale, onctueuse et relevée en même temps…une vraie petite merveille ! Voir l’original sur le blog de Virginie (Chef Nini, clic) Comme le précise la recetten si l'on cuit la viande la veille, il faut s'arrêter à l'étape mijotage et faire réduire avec la crème le lendemain. Dans le cas contraire, la sauce serait trop moutardée et si on ajoute de l'eau elle perdra en... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 19:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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