05 juin 2013

Clafoutis rhubarbe-framboises

Voici une version de clafoutis tout aussi goûteuse que celui aux cerises… en flanant au rayon culinaire d’un magasin, je n’ai pas résisté à l’envie d’acheter deux ouvrages de mon chef favori Christophe Felder ! si vous aimez ce type de dessert, ce beau livre vaut le coup. A l’origine, le chef utilise des cerises mais j’ai voulu remplacer par des framboises, préférant ce petit fruit rouge. Cela donne un clafoutis doux et acidulé à la fois, juste sucré ce qu’il faut et le plus important, d’une bonne tenue…en effet,... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 19:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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