26 juil. 2013

Entremets glacés façon vacherin

Il est très très rare que je me lance dans un dessert glacé. Pour les glaces ou sorbets, ne possédant pas de sorbetière ou turbine, le résultat n’est pas le même, je me contente donc d’en acheter de bonne qualité. Pour en venir à ce dessert individuel, le gros avantage est qu’il est très facile à réaliser, sans matériel spécifique et vraiment exquis… Un petit entremets incrusté d’éclats de croustilant et de meringue, bien vanillé… moulé dans des moules silicone permettant un démoulage impeccable et une jolie... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 15:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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