17 oct. 2016

Gnocchis aux poivrons gratinés aux fromages

      Je suis à seule chez moi à aimer les gnocchis, mais dès qu'une envie me prend je ne me prive pas pour autant ! J'ai toujours adoré ce qui tient au corps comme les pâtes (ça doit être mes origines italiennes qui ressurgissent) et donc pas question d'acheter des gnocchis tout prêts (certes c'est un peu long à faire, mais franchement la texture finale n'a rien à voir. Je les aime particulièrement gratinés comme ce plat et je cherche toujours des idées nouvelles pour les accomoder. J'ai ce coup là improvisé... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 10:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

21 mars 2016

Gnocchis poêlés au citron

J'ai toujours aimé les plats qui tiennent au corps. Lorsque j'étais enfant, je rechignais pour avaler les légumes mais quand il y avait des pâtes, je mangeais comme quatre (au passage, merci à mes parents d'avoir persévérer...) ; mon homme lui aime bien les pâtes, mais sans plus, les légumes il s'en passe aussi (je le force tout de même un peu mais carnivore il restera !!). Donc, je me fais souvent des petits plats en solo comme ces gnocchis, acidulés et fondants, j'en ai fait un repas complet avec une petite salade verte mais vous... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 13:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 oct. 2012

Pommes de terre rôties aux épices

Le plus difficile parfois, pour varier un peu, est de trouver des idées de garniture pour une viande ou un poisson. Heureusement, internet ne manque pas d’idées et voyant le mot « épices » dans cette recette du blog de Virginie « Chef nini » (clic) je n’ai pas attendu très longtemps pour essayer. Un subtil mélange d’épices, de citron et d’huile d’olive, le tout relevé d’un peu d’ail et nous voilà partis pour régaler nos gourmands de divines rondelles de pommes de terre…à servir donc avec une viande... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 19:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 févr. 2011

Parmentier de canard

L’hiver est souvent synonyme de plats chauds et familiaux, à savourer entre proches. Des préparations simples, sans complication !  Ce parmentier est une très bonne variante de celui au boeuf, peut-être même avec un goût plus prononcé dû au canard confit. Une petite recette que je tiens de ma maman, qui avant moi a testé bon nombre de plats de tradition…     Pour 5 à 6 personnes :  - 4 grosses cuisses de canard confites - 1,7 kg de pommes de terre Bintjes - 2 gros oignons - 55 g de beurre - 2 c à s de... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 09:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,