22 sept. 2016

Quiche au saumon et aux courgettes

Les journées raccourcies arrivent, les températures plus froides aussi, même si c'est encore doux en ce mois de Septembre. je dois dire que l'automne m'inspire plus pour cuisiner ; en été on évite d'utiliser le four et on se limite souvent aux salades, aux tomates mozzarella...Cette saison est tout de même agréable, on se tapie dans son canapé avec un thé et un bon biscuit, on en profite pour faire plus attention à soi, j'aime tout ça ! C'est donc le moment de se remettre aux fourneaux avec une bonne quiche. Ici des saveurs simples... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 12:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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29 mai 2014

Quiche au poulet, moutarde et oignon rouge

Je n’arrêterai pas d’aimer les quiches de sitôt ! elles permettent mille et unes combinaison d’ingrédients, plaisent à tout le monde, sont faciles à préparer….que demander de plus ? même si l’une de mes préférées est la poireau-saumon, j’aime varier les plaisirs. Içi, une petite touche de ricotta change un peu la texture habituelle, la moutarde réveille le poulet… une belle association que mon homme a apprécié (c’est ce qui compte après tout)         Pour un moule de 24 cm (6 personnes) :  - 1 pâte... [Lire la suite]
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31 janv. 2008

Quiche lorraine

J’aime toutes les quiches en général, mais la lorraine est bien ma préférée ! c’est tellement simple à faire, que je ne m’en prive pas !      Pour un moule à  tarte de 24 cm :  Pâte brisée :      - 125 g de beurre ramolli, coupé en petits dés - 250 g de farine T45  - eau froide - 2 pincées de sel (une seule pour une tarte sucrée)  Crème :          - 4 gros oeufs - 20 de crème épaisse entière - 20 cl de crème allegée... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 13:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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