02 oct. 2015

Paella de boulgour aux raisins secs

J'achète principalement les 2 mêmes magazines de cuisine (un par mois et un tous les 2 mois) car souvent je recherche des idées pour des plats au quotidien qui changent. Bien sûr, les accumuler ne sert à rien car souvent les recettes se répètent (avec des photos plus ou moins identiques) mais néanmoins, ils me permettent de varier les plaisirs ! Celle que je vous présente aujourd'hui est une variante de paella (enfin si on peut l'appeller comme ça, sans doute dut au mode de cuisson dans du jus) mais avec du boulgour, une céréale un... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 17:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 sept. 2013

Kaiserschmarrn (crêpes autrichiennes aux raisins secs)

Ce dessert est un vrai souvenir de vacances…Un grand plat à partager que nous dégustions bien au chaud dans un restaurant typique autrichien, parfois par pure gourmandise car la cuisine de ce pays n’est pas forcément légère ! il s’agit donc d’une grande crêpe levée enrichie de raisins secs, cuite à la poêle et coupée en morceaux, saupoudrées de sucre glace. On peut, comme là-bas, servir avec une compote de pommes (personnellement je le fais). C’est Virginie qui m’a donné envie de m’y mettre (son blog clic ! )    ... [Lire la suite]
Posté par Floriane cuisine à 19:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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